Gött Rött, ett ekologiskt rödpang från Italien

Det sägs att människans sug efter rödvin var så stort att hon utvecklade händer, annars hade vi fortfarande haft fenor. Detta är naturligtvis påhittat med anor från 1300-talet. Vad som eventuellt är sant är att min farfar genom en rad olyckliga omständigheter utvecklade både ett sjätte, sjunde och ett åttonde smaksinne, som jag genom arv också kommit att besitta. För att dela med mig lite av min värld till er har jag tagit fram detta rödvin från Abruzzernas vingårdar i centralöstra Italien. Vinet är gjort uteslutande på druvan montepulciano av årgång tjugohundratjugo. Dessa druvor har sedan krossats, jästs och lagrats på ekfat i 240 dagar och nätter. Denna enastående process har givit vinet smaker av mogna plommon, för att inte tala om hallon, ett och annat körsbär, en hint av örter och gurglar man känner man faktiskt lite knölval, nyfanérad bokhylla, och arkadspel som ju är så gott! Se vad du själv kan utröna för smaker. Det finns inga fel, bara rödvin! Som min farfar alltid skrek - Skål på förhand!

/ Per Andersson